Shirin Science Center Weblog وبلاگ_موسسه_علمی_شیرین

برنده مسابقه “سبزه نوروزی 1387” شیرین

20 فروردین 1387

یکی از رسم های زیبای نوروزی کاشت سبزه است که خانواده های ایرانی سفره نوروز خود را با آن تزیین میکنند. این مسابقه برای تشویق و برجسته کردن این نمود فرهنگ ایرانی و جلوگیری از تجاری شدن آن تحت عنوان:

مسابقه هنری-فرهنگی 5 شیرین: “سبزه نوروزی 1387″

از 15 اسفند تا 15 فروردین 1387برگزار شد.

از بین کسانی که عکس سبزه و مشخصات لازم را در مهلت فرستاده بودند، آقای محمد کریم تهماسبی از فسا با ارسال عکسهای زیر از سبزه مبتکرانه خود به قید قرعه به عنوان برنده انتخاب شدند که چایزه آن (یک دستگاه MP3پلیر Raven) برایشان ارسال شده است.

آقای تهماسبی که با استفاده از نمود مهمی از فلسفه معنوی چینی بنام یین-ینگ، Yin-Yang (سیاه و سفید) سبزه خود را طراحی کرده اند، در باره مراحل انجام آن چنین میگویند:

1. شکل مورد نظر خود را روی یک اسفنچ بکشید و آنرا ببرید تا الگوی اسفنجی مورد نظر را بدست آورید.

2. الگلوی خود را در یک بشقاب گذاشته و فقط اطراف خالی آنرا از دانه های ترتیزک پر کنید.

3. پس از آب دادن به سبزه، اسفنج مثل خاک عمل کرده و با مرطوب نگه داشتن دانه ها، آب لازم را بطور نسبتأ مداومی به آنها میرساند و مهمترین کار پرورش سبزه یعنی مرطوب نگه داشتن ریشه ها را ساده تر میکند!

عکس فوق یکی از هنرمندانه ترین سبزه هایی بود که آنرا خانم نیلوفر جعفرپور از تهران ارسال کرده اند. با وجود اینکه نام ایشان به عنوان برنده در نیامده ولی جا دارد که کار زیبایشان را در اینجا معرفی کنیم. خانم  نیلوفر جعفرپور با الهام گیری از نمود سال 1387 یعنی “سال موش“، ابتدا شکل آنرا روی اسفنج فشرده ای در آورده و سپس روی آنرا با خاک کوزگری پوشانده و پس از خشک کردن در آفتاب از آن برای رشد سبزه خود استفاده کرده اند. بعلاوه ایشان سبزه خود را بصورت بسیار خلاقانه ای  با بعضی از نمودهای سفره هفت سین یعنی سیب، سنجد، سکه و سیر تزیین کرده اند.

این هم سبزة خانم حمیده بهرامی از تهران است که آنرا به شکل قلبی زیبایی در آورده اند.

عکسهای سبزه های زیادی دیگری برای شرکت در این مسابقه ارسال شده اند که متأسفانه امکان نمایش همگی آنها نمی باشد. سبزه کوزه ای فوق یک نمونه از آن میباشد که آنرا خانم ملیحه زراعتکار ارسال داشته اند.

در پایان باید متذکر شویم که تاجیکها قبل از فروپاشی اتحار جماهیر شوروی (روسیه بزرگ) نمیتوانستند مراسم نوروزی را برگزار کنند. ولی امروزه مراسم نوروزی از جمله سبزه گزاری با شکوه فراوان در کشور تاجیکستان برگزار میشود که عکسهای فوق بخوبی گواه آن میباشند.

در انتظار اعلام “مسابقه سفره هفت سین 1388″ شیرین در اسفند 1387 باشید!

اطلاعات بیشتر:

چگونه سبزه نوروزی درست کنیم؟ (چنچنه)

مسابقه هنری-فرهنگی 5 شیرین: “سبزه نوروزی 1387″

نوروز (ویکی پدیا)

هفت سین (ویکی پدیا)

This entry was posted on Tuesday, April 8th, 2008 at 10:09 pm and is filed under فارسی, فرهنگ, جامعه, هنر, شیرین, مسابقه. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.